hazır yufkadan peynirli börek tarifi ne demek?

Hazır Yufkadan Peynirli Börek Tarifi

İşte size pratik ve lezzetli bir hazır yufkadan peynirli börek tarifi:

Malzemeler:

• 3 adet hazır yufka
• 250 gram beyaz peynir (https://www.nedemek.page/kavramlar/beyaz%20peynir)
• Yarım demet maydanoz (isteğe bağlı)
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı süt (https://www.nedemek.page/kavramlar/süt)
• Yarım su bardağı sıvı yağ (https://www.nedemek.page/kavramlar/sıvı%20yağ)
• Çörek otu veya susam (isteğe bağlı, üzeri için)

Hazırlanışı:

1. İç Harcın Hazırlanması: Beyaz peyniri çatalla ezin. İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
2. Sıvı Karışımın Hazırlanması: Bir kapta yumurtayı, sütü ve sıvı yağı çırpın.
3. Böreğin Yapımı: İlk yufkayı serin. Üzerine hazırladığınız sıvı karışımdan sürün. İkinci yufkayı da serin ve tekrar sıvı karışımdan sürün.
4. Üçüncü yufkayı serin. Peynirli harcın tamamını yufkanın üzerine eşit şekilde yayın.
5. Yufkayı rulo şeklinde sarın. Sardıktan sonra 2-3 cm kalınlığında dilimleyin.
6. Dilimleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
7. Kalan sıvı karışımı böreklerin üzerine sürün. İsteğe bağlı olarak çörek otu veya susam serpiştirin.
8. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında (https://www.nedemek.page/kavramlar/fırın) üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

İpuçları:

• Peynir olarak dilediğiniz peynir çeşidini kullanabilirsiniz.
• İç harcına baharatlar (pul biber, karabiber vb.) ekleyebilirsiniz.
• Böreği hazırladıktan sonra buzdolabında saklayabilir ve pişirmeden önce fırına verebilirsiniz.
• Daha çıtır bir börek için, yufkaların arasına tereyağı da sürebilirsiniz.